离开合适佳食品有限公司，来到内蒙古三河牛繁育中心，参观三河牛科技文化馆，三河牛科技文化馆是海拉尔农垦集团承建的中国内蒙古三河牛科技文化馆。海拉尔农垦集团真牛。
    内蒙古三河牛是海拉尔垦区几代畜牧科技人员经过多年培育成的优质品种，其习性特别适应呼伦贝尔地区的气候条件，已经成为我市重要的牛种之一。为了全面、系统地展示内蒙古三河牛的特性及其经济价值，海拉尔农垦集团公司在所属的谢尔塔拉种牛场三河牛繁育中心兴建了三河牛科技文化馆，整个展馆以“文化”、“科技”为主题，融合了内蒙古的草原文化、农耕文化、产业文化，通过形象馆、综合馆、科技馆、经济馆、文化馆和前景馆，科学、系统、全面地展现了三河牛在农、畜、牧业发展中的社会贡献、经济价值、品牌推广、产业文化形成及产业发展潜力、产业科技支撑和产业规模效益等方面的内容，展馆全面还原了三河牛的辉煌发展史，系统化了三河牛的科普知识，整合了三河牛的科技成果，对三河牛发展远景进行了展望，突出了三河牛的经济价值，彰显了三河牛独特的品牌魅力。内蒙古三河牛科技文化馆对于加快推进内蒙古三河牛晋升中国三河牛品牌进程和推动垦区经济发展，具有十分重要的现实意义和长远意义。它必将成为内蒙古三河牛品种展示基地、参观基地、培训基地、科普基地和生态基地，也是世人了解和发展三河牛的窗口。
    三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种，主要分布于内蒙古呼伦贝尔市大兴安岭西麓的额尔古纳市三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河地区），总约8万头。 三河牛是多品种杂交后经选育而成的。系统的选育工作已经有了几十年的历史，1954-1955年在收购本地及离境苏侨所饲养的三河牛的基础上，筹建了20个以养牛为主的国营牧场，进行有计划的选育提高。经过30多年的努力，该品种已经基本形成，1986年被内蒙古自治区政府正式验收，并命名为“内蒙古三河牛”。 
    三河牛体格高大结实，肢势端正，四肢强健，蹄质坚实。有角，角稍向上、向前方弯曲，少数牛角向上。乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中，分布均匀。毛色为红（黄）白花，花片分明，头白色，额部有白斑，四肢膝关节下部、腹部下方及尾尖为白色。成年公、母牛的体重分别为1050千克和547.9千克，体高分别为156.8厘米和131.8厘米。犊牛初生重，公犊为35.8千克，母犊为31.2千克。6月龄体重，公牛为 178.9千克，母牛为169.2千克。从断奶到18月龄之间，在正常的饲养管理条件下，平均日增重为500克，从生长发育来看， 6岁以后体重停止增长，三河牛属于晚熟品种。 
    三河牛产奶性能好，年平均产奶量为4000千克，乳脂率在 4％以上。在良好的饲养管理条件下，其产奶量会显著提高。谢尔塔拉种畜场的8144号母牛，1977年第五泌乳期（305天）的产奶量为7702.5千克，360天的产奶量为8416.6千克，是呼伦贝尔三河牛单产最高记录。三河牛的产肉性能好，2-3岁公牛的屠宰率为50％-55％，净肉率为44％-48％。 
    三河牛耐粗饲，耐寒，抗病力强，适合放牧。三河牛对各地黄牛的改良都取得了较好的效果。三河牛与蒙古杂种牛的体高比当地蒙古牛提高了11.2％，体长增长了7.6％，胸围增长了 5.4％，管围增长了6.7％。在西藏林芝海拔2000米高处，三河牛不仅能适应，而且被改良的杂种牛的体重比当地黄牛增加了 29％-97％，产奶量也提高了一倍。 
    但是，由于三河牛来源复杂，个体间差异大，不论是在外貌上还是在生产性能上都表现为不一致，今后应加强公母牛的选育工作，改善饲养管理，进一步提高三河牛的品质。 
    据范部长讲三河牛有着辉煌的历史，为了中国的这一自有品牌，海拉尔垦区经过了几代畜牧人努力，这是中国农垦企业的责任和使命。令人感动。这次参观有点小小的遗憾，没有看到三河牛，下次再来请广禾部长与范部长提前联系，看看三河牛、喝喝三河牛牛奶、嚼嚼三河牛牛肉，最好能喝上海拉尔农垦制造的三河牛奶酒。

（奶业公司 王康年）